米其林二星. RAW 2020 春

「絕對的綠」- RAW 2020/春 菜單

https://www.chinatimes.com/newspapers/20200411000286-260210

這篇報導詳盡描述了RAW 2020/春菜單，

對於詞窮的我，只能說道道精彩絕倫，不論是擺盤還是食材的運用與呈現。

今天的午餐沐浴在一片的綠，「絕對的綠」，

而其中那道27種植物的沙拉盤，搭配薄片白腹青花魚，我把整盤的綠吃下肚了。

吃完了北部最難訂的餐廳後，開始覬覦南部徒弟開的最難訂的餐廳AKAME。

https://www.cw.com.tw/article/article.action…